Từ xa xưa, Cây Quế được sử dụng rộng rãi trong chữa bệnh và món ăn hằng ngày. Trong đông y, Quế là một trong 4 vị dược liệu quý giá nhất là sâm, nhung, quế, phụ. Với vị ngọt,  cay, quế đã làm nên đặc trưng riêng cho mình.

c05ed316efdb16854fca2

Cây Quế đặc biệt quý hiếm vì vậy được dùng cả trong và ngoài nước, đặc biệt là Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia, Hàn Quốc, … các nước có tính lạnh nhiều lại càng sử dụng quế nhiều vì Quế có tính nóng. Như ở Việt Nam, quế cây là một nguyên liệu không thể thiếu trong món phở gia truyền của người Việt.

1 copy

Quế cây được xếp vào danh mục dược liệu quý hiếm vì quá trình thu hoạch cầu kỳ 

Sau khi trồng hơn 5 năm, quế cây được thu hoạch (chỉ 2 lần trong một năm). Và sau 10 năm mới được thu hoạch lần 2. Vỏ cây được bóc ra phơi khô và đem vào ủ 21 ngày, tiếp theo bỏ vào lò sấy ở nhiệt độ 70 đến 75. Thành phẩm là những vỏ quế được xếp chặt, ép chồng khít lên nhau. Quế cây thu được từ những cây càng lâu năm thì chất lượng của nó càng tốt.

 ttxvn_2110que1

Sau khi phân tích, thu thập được những thành phần có trong vỏ quế cây, bao gồm:

– Vitamin: quế cây chứa rất nhiều các chất vitamin A, B1, C.
– Các khoáng chất: sắt, kẽm, kali, canxi,…
– Hợp chất Eugenol và các acid amin.
– Tinh dầu quế với 1-4% tamin
– Chứa hàm lượng protein
– Ngoài ra còn có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao.

Quế cây được sử dụng trong các món ăn hằng ngày. Vị quế cây ngọt cay, có mùi thơm, khử được mùi tanh của cá thịt và tạo nên hương vị đặc biệt cho mỗi món ăn.

02+

Quế cây khô

Bên cạnh đó, quế cây còn là một dược liệu quý hiếm dùng để chữa các loại bệnh như: 

– Trị cảm sốt: quế cây có mùi thơm, ngọt, thế cây. Cây quế có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, dùng làm ấm cơ thể.
– Giúp giảm cân: với những chị em có mong muốn giảm cân thì quế cây chính là một người bạn hữu ích. Có nguồn gốc từ thiên nhiên, quế cây có thể chế biến thành tinh dầu nóng giúp mát xa giảm mỡ vùng bụng. Ngoài ra, quế cây còn giúp ngăn ngừa chấn thương và tạo cảm giác thoải mái khi vận động. – Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tăng cường lưu thông máu huyết, làm sạch máu: với các thành phần có trong quế cây như hợp chất Eugenol và các protein và các vitamin giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra ổn định, đẩy nhanh quá trình thải độc và lọc máu.

4

Quế bột hữu cơ

– Trị hôi miệng và sâu răng: với tính kháng khuẩn, kháng viêm, quế cây giúp tăng cường hệ miễn dịch trong răng miệng, loại bỏ những mùi hôi khó chịu, bảo vệ răng và nướu.
– Làm đẹp: với những người có da mẫn cảm hay dễ bị kích ứng nổi mụn trứng cá, mụn viêm sưng thì dược liệu quế cây được ưa chuộng nhiều nhất để chăm da. Tính kháng khuẩn và các khoáng chất có trong cây quế dùng để chế tạo tinh dầu trị mụn, mặt nạ kháng khuẩn. Giúp giảm sưng viêm da, loại bỏ những vi khuẩn bám trên bề mặt, se khít, làm nhỏ lỗ chân lông và làm sáng da.
– Khử khuẩn môi trường xung quanh: với tính cay và kháng khuẩn, quế cây được dùng để xua đuổi côn trùng, khuếch tán không khí, loại bỏ vi khuẩn.

truong.ptc@gmail.com

Quế cắt Teabag

Quế cây thật sự có rất nhiều công dụng, nhưng không phải vì thế mà lạm dụng chúng một cách vô tội vạ. Bạn cũng nên tham khảo những điều cần lưu ý khi sử dụng:

– Không sử dụng cho trẻ em, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
– Không nên dùng cho những bệnh nhân đang sử dụng thuốc, hoặc nếu có phải theo sự hướng dẫn của bác sĩ.
– Nên dùng có liều lượng, không nên lạm dụng để dẫn đến những tình huống xấu.
– Nếu cảm thấy dị ứng, hoặc có các biểu hiện như: đỏ mặt, khó thở, bị mẫn cảm, hoa mắt, chóng mặt,… thì phải liên hệ ngay với bệnh viện gần nhất để được thăm khám.
Quế cây là dược liệu quý từ thiên nhiên, rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng đừng vì vậy mà lạm dụng chúng. Trước khi tìm mua sản phẩm, phải nghiên cứu và tìm hiểu kỹ về sản phẩm để tránh tiền mất tật mang.